Consumo del caffè in America: aumento della vendite

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CHICAGO – Java, cuppa Joe, go juice, hojo e qualsiasi altro tipo di caffè sono ormai a portata di mano per tutti i consumatori U.S.A.

“Le catene di caffè si stanno espandendo per soddisfare la domanda dei consumatori perché hanno le risorse per farlo” ha dichiarato Greg Starzynsky, direttore della gestione dei prodotti per NPD Foodservice.

Secondo un censimento condotto dal NPD Group, infatti, oltre ai caffè serviti in ristoranti e bar ci sono altri 33,129 negozi che lo vendono, il 2% in più rispetto all’anno scorso.

La catena di negozi di caffè è incrementata del 5.9%, per un totale di 14,684 negozi in più; discorso opposto invece per i negozi indipendenti, che sono scesi al 2.2% per un totale di 14,684. Il maggior accesso dei consumatori alle catene di caffè rende più difficile la concorrenza ai caffè indipendenti, ecco perché ne vediamo un calo delle unità.

In totale i negozi di caffè sono aumentati di 2,990 punti vendita rispetto agli scorsi 5 anni.

L’area metropolitana di Juneau, la capitale dell’Alaska, raggiunge il maggior numero di densità di negozi di caffè (22), seguita da Anchorage(170), Bend, Oregon, Seattle e Portland.

La scelta di caffè in America è ormai variegata tanto quella italiana, per quanto l’espresso tradizionale rimanga sempre il più popolare.