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Durante l’Assemblea del Consorzio di Tutela dell’Espresso Tradizionale Italiano, svoltasi a Unindustria Treviso il 2 febbraio, si è discusso a riguardo del possibile riconoscimento del’espresso come patrimonio dell’Unesco. Il Consorzio

Sono molte le combinazioni che si possono sperimentare usando come ingrediente il caffè! I barman sono amanti del caffè come ingrediente da inserire nei loro cocktail. L’ultima novità sul mercato

Circa 1.100 persone hanno partecipato alla prima edizione del Jamaica Blue Mountain Coffee Festival dal 23 al 25 marzo a Newcastle in St. Andrew. Il caffè è stato uno dei

I cinque Australian Coffee Champions si sono incoronati l’ultimo giorno del Melbourne International Coffee Expo (MICE) il 24 marzo 2018. Più di tre giorni, un totale di 11.043 visitatori hanno partecipato

“Il caffè è letteralmente la bevanda della felicità, qualcosa di straordinariamente semplice ma complesso che porta così tanto piacere a così tanti ogni giorno, mentre si crea sviluppo in paesi

Il segreto di un caffè perfetto è nell’acqua. Lo dicono i chimici americani riuniti in congresso New Orleans. Durante la conferenza è stata presentata una ricerca che focalizza una serie

Il caffè espresso viene assunto dagli italiani con la convinzione che sia una medicina contro i colpi di sonno e allo stesso tempo viene sconsigliato per chi soffre di insonnia.

Dalle ultime statistiche risulta che il consumo di caffè in Corea del Sud è decisamente aumentato: si pensi che sono state calcolate circa 512 tazze a persona durante tutto l’anno

Un caffè espresso perfetto non è solo frutto di una mano esperta. La matematica viene in soccorso con modelli che, se seguiti alla lettera, rendono l’espresso una bevanda ad hoc.

Ci sono pareri discordanti sull’assunzione di caffè macinato: chi sostiene lati positivi e chi al contrario si oppone. Chiariamo alcuni punti. Non solo i consumatori ma anche gli scienziati sostengono